絶品クリームソースでカルボナーラ！

絶品クリームソースはこのレシピ！



■クリームソースのレシピ（2人分）

・全卵2個
・生クリーム適量
・粉チーズ120g
・黒こしょう適量
・卵黄2個

ボールに材料を入れ混ぜるだけ！
生クリームがない場合は牛乳や水で対応できます。
水分が必要なので。
卵黄を加えることで、味が増します。



おいしいクリームソースでもうカルボナーラを失敗しない！
ポイントはパスタのゆで汁ですよ！


■絶品カルボナーラのレシピ（2人分）

・クリームソース
・白ワイン50cc
・にんにく2かけ
・ベーコン200g


オリーブオイルとにんにくを入れ、ベーコンをじっくり弱火で炒める。

白ワインを加える。

茹で上がった固めのパスタを入れてからめる。
※ゆで汁も少々加えて！

クリームソースを加え絡め、完成！
※ゆで汁で最終調整する。ゆで汁は卵が固まることを防ぎ、とろみを出してくれます。





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